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主题 : 牛排
级别: 风云使者
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0  发表于: 2003-04-28   

牛排

我还是很喜欢吃牛排的,经常晚上到处逛去找好吃的牛排。当然一般五星级酒店自助晚餐会有比较好的牛排,大多是肉眼牛排,一大段的,烤成5成熟左右,吃的时候切片,还带有血丝,鲜嫩得很。不过我不吃生蚝之类的海鲜,光吃牛排之类的,死活也吃不回本钱来,所以一个人是万万不去的。

有些小的西餐厅作的牛排相当不错,一般来说,原料就是牛排口味的大半,只要大师傅不要把牛排烤得太老,总是很好吃的。T骨牛排比较喜欢安底斯的,一大块,靠近骨头的地方晶晶亮的最是好吃,整块牛排肉质都很均匀,靠近骨头有一长条肥肉,特别美味。澳洲的肉眼也是很好的,不过要是和mm去吃,就不得不贡献中间那一块最好吃的眼,而那一块又比较少,所以还是一般不吃了。好的肉眼旁边会留有一条富有韧性的筋,味道就好的多了。最好肉眼吃三成熟,不然就不鲜了。

西冷牛排有点肥,口感有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。 切肉时连筋带肉一起切,扔到嘴里就是吧唧吧唧,哈哈。

我看到起那种有大理石花纹的牛排就不行了,口水就哗哗哗的,这种最好吃,肥瘦均匀,脂香横溢。有一次在日本鬼子的餐厅里吃过神户牛肉搞得牛排,不提了,实在是……唉,中国的牛啥时候也可以吃啤酒听音乐嘛?

当然我觉得大的牛排馆的牛排都一搬搬,主要是没什么特色,做的又多,有时候太老了。我喜欢薄片的一大张,不过外面都是厚片的多。

Good fellow!!
级别: 圣骑士
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12  发表于: 2003-05-10   
回复:牛排

原来是城市的

表示慰问
我喜欢风,<br>因为我总抓不住她。
级别: 论坛版主
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11  发表于: 2003-05-08   
回复:牛排
吃过好几次牛排,但都不是到很正式的牛排馆吃的,吃的也都是铁板的牛排套餐。
奉送一大堆红酒,浓汤,蔬菜,红茶,面包什么的,还比较实惠。
主食当然是牛排了,也喜欢五分熟的,上面倒了酱,倒也很香很好吃,只是南方人果然还是习惯吃米饭,厚厚一大块牛排,吃不到一半就腻了,胃里全是油水,而蘸着番茄沙司的意大利面嚼着一点感觉都没有,不喜欢!!也不太适应几乎全生的鸡蛋黄。
总之,偶还是不太适合牛排!!!
三叶草
级别: 光明使者
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10  发表于: 2003-05-05   
回复:牛排
我们学校被封了啊
你们不知道吗?
不是很认识杭州的路<br>经常迷路<br>
级别: 圣骑士
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9  发表于: 2003-05-05   
回复:牛排
我也这么想的说:)
[color=f3f3f4][fly][img]http://10.13.31.90/~ghnet/xinlan.bmp[/img][/color]

[color=blue][b]看不到的,就等于不存在吗?
记住的,就永远不会忘吗?[/b][/color][/fly]
级别: 圣骑士
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8  发表于: 2003-05-04   
回复:牛排
不会吧
难道你被隔离了
我喜欢风,<br>因为我总抓不住她。
级别: 圣骑士
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7  发表于: 2003-05-04   
回复:牛排
有出不去吗?
[color=f3f3f4][fly][img]http://10.13.31.90/~ghnet/xinlan.bmp[/img][/color]

[color=blue][b]看不到的,就等于不存在吗?
记住的,就永远不会忘吗?[/b][/color][/fly]
级别: 光明使者
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6  发表于: 2003-05-04   
回复:牛排
出不去是个问题
否则也想去尝尝
不是很认识杭州的路<br>经常迷路<br>
级别: 圣骑士
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5  发表于: 2003-05-04   
回复:牛排
好,冒险去吃,不管了
我喜欢风,<br>因为我总抓不住她。
级别: 风云使者
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4  发表于: 2003-05-04   
回复:牛排
前天去过杭州大厦五楼星光吧吃了一块安底斯西冷牛排,觉得绝对值的,一份168,但是送一份。也就是说,用80多块钱就可以吃到一块顶级的牛排,很难得
Good fellow!!
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