[菜谱]肉片鲜蘑

【菜名】肉片鲜蘑
【原料】鲜蘑250克，瘦猪肉片150克
【调料】猪油50克，酱油10克，精盐4克，味精2克，料酒10克，水淀粉30克，葱、姜末各少许，高汤150克，植物油250克(实耗60克)。
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[*]将鲜蘑切片，同肉片一起放入碗内，用水淀粉15克、精盐1克浆好，用热锅温油滑开，捞出控净油。
[*]将锅置火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，投入鲜蘑煸炒几下，加入肉片、酱油、精盐、味精、高汤，开锅后勾芡，淋入料酒、炒匀装盘即可。
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水姐家蹭饭？好主意哦

引用

下面是引用空谷幽兰于2004-04-28 22:07发表的 :
水姐姐变得好会做菜:)

嘻嘻，在寝室里的时候只煮过泡面呢~~~

好会做菜呀：）

变得？？？
一直都很会做菜呀～～^_^

水姐姐变得好会做菜:)

引用

下面是引用水镜梵天于2004-01-3 13:42发表的 :
平时比较爱烧的一个菜，方便也很好吃。

我试了几次，均以失败告终，这个就是方便？
打击我的信心

呵呵.看样子水MM家是开饭店的.

恩
水姐

"水姐"?