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暗夜
2006-05-14 14:07
有没有人会做水煮肉片？
一直很爱吃水煮肉片，但是饭馆的量又太少，每次总是吃不够的
今天我自己参照网上的做法试了下，肉居然是硬的，辣也不够，是否哪里不对头？是否有高手指点下
水镜梵天
2006-05-14 18:58
肉片要事先用料腌好，在最后一个步骤才放肉片，时间要很短，基本上只是把肉片烫熟就可以起锅了。——我烧过，不算成功，好几次味道没调好，不肉片一般不会老。
暗夜
2006-05-15 12:27
为什么我做的肉片硬邦邦？是不是切太厚？失败
defg903
2009-03-05 16:26
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