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雪过天晴 2005-08-05 07:02

有谁喜欢吃大盘鸡?~~新疆名吃哦!!

文字我喜欢吃大盘鸡,这是新疆的一道有名的吃食,一大盘,装一只鸡,切块,还有土豆(在新疆土豆叫洋芋),也切块,先炒鸡,同时要放好多辣椒,要那种红红的,辣辣的,那样才有味。差不多时放土豆,一起炖,炖到土豆面,鸡肉烂为止,(但不可太烂,要不就没吃头了),装大盘出锅。待鸡肉土豆吃完,再下面,是那种宽宽的皮带面,但要把面拉的很薄,放入盘子,粘着鸡汤,很够味。有的地方在鸡肉出锅时还要在盘底放切好的馕,然后再盛鸡肉。

eye 2005-08-05 08:39
没看懂,这么做出来好吃吗??

蓝佛 2005-08-05 13:26
ms我们这边的拉面管先吃鸡和土豆然后再加面的.
ps:我家也把土豆叫洋芋

编号89757 2005-08-06 00:42
啊噢~~~

淼子 2005-08-06 00:48
引用
下面是引用雪过天晴于2005-08-04 18:02发表的有谁喜欢吃大盘鸡?~~新疆名吃哦!!:
文字我喜欢吃大盘鸡,这是新疆的一道有名的吃食,一大盘,装一只鸡,切块,还有土豆(在新疆土豆叫洋芋),也切块,先炒鸡,同时要放好多辣椒,要那种红红的,辣辣的,那样才有味。差不多时放土豆,一起炖,炖到土豆面,鸡肉烂为止,(但不可太烂,要不就没吃头了),装大盘出锅。待鸡肉土豆吃完,再下面,是那种宽宽的皮带面,但要把面拉的很薄,放入盘子,粘着鸡汤,很够味。有的地方在鸡肉出锅时还要在盘底放切好的馕,然后再盛鸡肉。

经过鉴定
lz对大盘鸡比较了解
我上个寒假回家没学会
下个寒假一定学好了回来做个大家吃

编号89757 2005-08-06 00:55
好 分我个鸡腿~~


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