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淼子 2005-07-26 10:28

蘑菇炒肉,咔咔

蘑菇炒肉
今天在菜场买的蘑菇好贵啊,4.5元被拿来练手觉得有点糟蹋的说(8过最后糟蹋的人8是偶的说)
1.化冻肉片,用酱油生粉腌了备用
2.准备配料 葱姜蒜 切成末 少量生粉兑水留待勾芡 蘑菇洗了撕成合适大小
3.热锅 加油 加葱姜蒜末呛锅 后炒肉片至发白
4.加酱油 蘑菇 盐 花椒粉 炒几下后勾芡 加味精 醋
5.片刻后关火出锅


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