[微波炉菜谱]荷包蛋

【菜名】荷包蛋
【原料】鸡蛋四个，色拉油少许。
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[*]取几只小而深的碗，内壁抹上色拉油，每碗内打一个鸡蛋。
[*]用竹签在蛋黄上扎几个小孔，以防受热膨胀而喷溅。
[*]把已打有鸡蛋的碗围成圆形放在转盘上，覆上微波薄膜，中低火2分钟即可。
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可以根据个人的喜好，加些盐或是酱油什么的。

prettyxx

2004-01-17 09:19

哈哈，我当初买微波炉的时候，特流行一种专门用来做煎蛋的蛋夹，每个蛋夹里有两个半圆形的碗儿，放些油，在把鸡蛋打进去，再放些盐，放在微波炉里中火4-5分钟即可，当初觉得这发明简直太好了，于是，买微波炉时，软磨硬泡，让人家送了两个给我，实际用起来，才发决，麻烦，做完后，蛋夹还都是油，洗也很麻烦，还不如用煎锅来的方便呢^_^

水镜梵天	2004-01-17 10:01
蛋夹没有用过，呵呵，不过我用小碗来做的话还行：）

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