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水镜梵天
2004-01-03 13:24
[菜谱]蒜泥茄子
【菜名】蒜泥茄子
【原料】茄子750克，大蒜1头。
【调料】酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
[list=1]
[*]将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
[*]大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
[*]将调味汁倒在茄子上即可。
[/list]
水镜梵天
2004-01-03 13:29
制作简单，味道也不错，比较适合于夏天。
竹影无风
2004-01-03 21:12
希望将来有机会吃到版主做的菜。
dianms
2004-01-09 15:34
太好了我老是不满意自己的炒菜水平，这下可找到地方了希望版主能把这个家常菜栏目做下去。
小鱼
2004-01-13 04:00
好简单~相信简单的才能体现人的手艺~番茄蛋、白菜猪肉。。。。
什么时候才和那些高手一样~~
gaojin
2004-03-08 12:15
呵呵，东北好像不这样做，而是把茄子蒸熟后放入葱花和农家大酱，有时还和蒸熟的土豆一起拌匀，真香！还有茄子是整个蒸。
asm11
2004-03-09 17:13
谗人~~~~
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