| 舟 |
2004-03-06 16:34 |
其实鸡蛋的做法很多种的，煮的话可以是白水鸡蛋，也可以是茶叶蛋，酱蛋等等，蒸的话水蒸蛋是我最喜欢的，可以先把蛋打开了用筷子搅匀，加入盐糖葱味精酱油等等，冲入一定开水，然后直接高温蒸煮，很快就是美味的鸡蛋羹了。鸡蛋还可以拿来炒，韭菜鸡蛋，葱花鸡蛋，甚至和胡萝卜，芹菜什么的都可以炒一起的，一般的话都不会很难吃：）另外，鸡蛋做汤是相当不错的，像番茄浓汤，已经是经典家常菜了。还有，可以做成配料，做肉松的时候打入蛋清，会比较好吃哦：）最后提一下，鸡蛋整个拿来做菜也是很不错的呢，像鸡蛋蒸熟了后拿来油中煎一下，到外皮金黄时取出再红烧，味道也是很不错的~
最后说明一下，本人不是做菜能手，以上提到的也只是日常所见，阁下不妨一试！~~ |
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