引用 市售的炸洋片(马铃薯)又香又脆,自制的却比较不可口,其实,马 铃薯片要炸得脆,除了要切薄一点,在炸之前,先泡一下热盐水,沥干后再炸,就会又脆又酥。
引用 下面是引用水镜梵天于2004-07-12 10:11发表的:厉害~~我是不要炸薯片了。那次之后又炸了一次,稍好一点,但还是很失败。于是决定还是买过来吃算了。要么也直接买超市里的专用的晒干的薯片,然后自己炸。
引用 下面是引用愚儿于2004-07-14 23:54发表的:啊哦姐姐等我回杭州的时候炸给你吃吧,我发现可能在这方面还是我的人品好些,怎么做都不会太失败的样子!~说起来,今天下午我们家好象又要试验了,虽然我们家边上三家kfc和一家麦当劳:)