查看完整版本: [-- 香烧茄子 --]

水之韵论坛 -> 我爱厨房 -> 香烧茄子 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

棉棉 2004-10-02 19:16

香烧茄子

材料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用;蒜瓣适量,切成片备用;生抽,老抽,糖;植物油适量。
1、面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。
2、把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。
3、开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色 ,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。
4、调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀,
5、把蒜瓣放入爆香 放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。
6、 把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。 


查看完整版本: [-- 香烧茄子 --] [-- top --]



Powered by PHPWind v7.5 SP3 Code ©2003-2010 PHPWind
Time 0.007787 second(s),query:3 Gzip enabled

You can contact us