成都旅行团之吃饭小结[原创]

从杭州到成都的飞行时间两个半小时，其间妹妹一直扭着我要我介绍成都有什么好玩的，我只有非常虔诚的说：吃！确实，如果真的要用一个字来总结成都的生活成都的感受成都的特色，那只有“吃”这个字了。

接机的表哥用他浑圆的身体向我们展示了美食之都的第一印象，而问候的第一句话也毫无疑问的围绕着吃：晚上是吃川菜还是吃火锅？大资18岁少小离家，那时候物质基础薄弱，唯一在外面打打牙祭也就是晚自修前在宁夏街上吃两碗面条，真正的成都味道大资早就模糊得难以回忆，唯一记忆深刻的只有满嘴鲜香的那一刹那芳华。

以前印象中的人南立交桥这里是城市的最远端，从我家北门大桥那边骑车子过来总要一个小时的样子，除了田还是田的荒郊野外，根本无法同现在这样高楼林立的景象发生任何的关联。于是表哥自告奋勇代大资和他的旅行团参观成都市。

第一天：（进餐共计七次）
我对于游览城市表达了不同的看法，我要求“导游”首先带我们参观一下锅盔店，飞机上的盒饭实在是……。“导游”同志虽然非常鄙视并且一直强调晚上要吃丽景轩，仍然还是把我带到了省体育馆对面的小馆子：百味厨。当一只热气腾腾的军屯千层肉锅盔来到我的手上的时候，我和妹妹用了20秒钟就把它消灭了并且提出：本旅行团每天早上都要吃锅盔，不是两个人吃一个，是一人一个！小妹儿端出来一小碗肥肠粉，是我们导游看我们饿痨了加的菜，我只能说：真是太好吃了！（此处造型参照食神里面薛家燕）海椒花椒混合的独特鲜味，交替轰炸着口腔的细胞壁，这种味道在四川之外是绝对感受不到的，那里只有干辣。妹妹一边用纸巾擦着眼泪，一边跟我抢夺一小碗肥肠粉，如果不是考虑到晚上还要吃饭，定然拍桌子：小妹儿，再来一碗！
围着电子市场这边转了一圈，和人民南路平行的这条路我已经叫不出名字了，遍布着诸如老树咖啡、公馆菜之类的餐饮场所，浩浩荡荡的一条街，颇有些壮观。在这个口子上我堵住了一个卖豆花的挑子，美美的喝了一碗，全然将晚饭事情忘记了：关键就是现在爽！！细细啜着豆花里蚕豆的香味，小时候的回忆慢慢就清晰起来了。（突然感觉很像一个黑芝麻糊的广告）当我们为了吃蛋烘糕来到玉林菜场，我又到双流兔头买了半斤五香半斤香辣兔头的时候，我哥的眼球已经跌落在地，碎成一片了；“丁丁糖！”走过路过，不要错过，一斤怪味胡豆，吃的这个巴士！
“日本人！你娃是不是三天没吃饭哦？”
“错，我早饭吃的麦当劳，中饭吃的川航的盒饭。”

晚上是姐夫作东道，驱车直奔西沿线的丽景轩！西沿线西沿线，终于也轮到我来吃了。丽景轩给我的感觉就是莽：外面的招牌血红的三个大字一千米外就看得到；刚进大堂就是一面酒墙，正面莽死的一大瓶酒，不晓得是不是真的；包厢也莽，摆了几个沙发还可以唱卡拉ok。闲话少说我们直接摆吃的。成都的菜馆给我印象最深的一点就是上菜神速（大家到外地吃饭前外要有心理准备），刚刚点完，菜就砰里磅啷上上来了。
冷菜里面特别喜欢椒麻鸡，鲜嫩的鸡肉，用新鲜野花椒炒磨制作的调料炮制，放到口腔里面只能说现在想起来还流口水。特别不喜欢的是酸汤牛肉卷，汤不鲜美，而且超辣，不符合新派川菜含而不露的高手风范。插一句说起新派川菜，感觉和我原来一直以来所吃的川菜有很大不同，菜色更加精致细腻，口味讲究多重丰富，颇有射雕里黄容同志做菜的用心与境界，大资给予衷心的高度评价！那天晚上我一个手转转盘，一个手拼命拈，把大资平日的风度都丧失完了。无论是老腊肉还是美味的鸭子，一律不放过，但是大资还是略过不说了，为啥子？因为后来大资吃了红杏之后认为，这里不值得推荐，真正巴士是红杏。

吃完之后旅行团去参观著名的春熙路步行街，看到熟悉的太平洋和陌生的春熙路，大资想起一首歌《最熟悉的陌生人》。钟水饺在这个地方又开了一家大店子，已经不再是蜀都大道后面那家苍蝇馆子的规模，虽然已经撑得半死，大资还是进去教了二两水饺，两个蛋烘糕。女人再一次表现出惯有的反复无常，在坚决抵制再吃的前提下，尝了一口钟水饺，结果就把碗霸占了，害得我都没吃两口。蛋烘糕做得不好，一个字，撇。


第二天
旅行团睡到12点起来，吃了锅盔加廖一手兔丁（这个兔丁确实有一手，以至于我还打包了一斤上飞机）之后，到成都市著名风景旅游胜地——杜甫草堂、武侯祠进行参观，大资就当导游了。说实话这两个地方实在是——不说也罢，来了成都不去耍失望，耍了更失望。武侯祠对面有家韩包子和担担面，犹豫了半天，想起圆子发的大包子图片，有点害怕，还是决定去吃担担面。
一两担担面，二两怪味面。担担面还是一样的好吃，香、辣、麻，味道层层叠叠。一小碗，又入味又解馋，而且不占地方，妹妹吃完了又要了一碗，大呼过瘾！我走的时候还没吃过怪味面，现在吃到嘴里，我觉得真得无法描述到底是什么感觉，确实不负怪味的名号，还是好吃。旁边一对河南夫妇带了一个娃娃也来吃，他们一再强调成都的面肯定没有他们那里好吃，只给儿子点了一小碗。后来面来的时候尝了一口，居然又要了四碗！！我笑死，告诫各位来成都耍的外地游客，不要抱有成都食品不如本地食品的念头而错过美食哦！成都小吃甲天下，这句话绝对不假！
晚上回家家宴，就不罗嗦了。


第三天
旅行团早上又睡到了12点，简直浪费时间，起床就赶紧跑到都江堰去参观去了。到二王庙吃里面的道士做的黄凉粉，味道资格，麻得一个小娃娃满地乱爬，就是有点酸，我喜欢偏甜的口味。耍出来的时候发现有倒糖饼儿的摊摊，虽然五块钱转一手，还是咬牙被杀了一刀，结果是现在的手艺人，一代不如一代，倒了一个狗，还不如我画得好。
打了个的杀到青城山去锻炼身体，一路爬上去，吃到了久违的山黄瓜，又粗又嫩，只水灵。爬上去碰上下雨，冻成了神经病，又打了个的回成都：师傅，直接切红杏！
回忆起红杏的一顿饭，我犹自记忆深刻。7点半的样子，巨大的大堂仍然做得满满当当。上菜依然是快速无比，跳水兔率先登上台子，马上就遭我们扫荡了。夹起切成小片的带皮兔肉饱沾着飨料，放进嘴巴里简直是一种享受，像一团火在口腔里灼烧一下，爆出那种兔子独有的细腻口感和蘸水浓重的味道，我又觉得自己像薛家燕了。鳝段粉丝煲是一个好菜，值得大力推荐的好菜，油爆过的鳝丝用粉丝煲厚料烧制，味道巴士，是属于流憨口水级别的菜。上汤萝卜丝有点像水煮白菜的烧法，没有萝卜的土腥气，吃起爽口。那个青菜颗颗鲜得很，好吃惨了，名字我不记得了。有个迷你汉堡包很好耍，是从锅盔夹卤肉发展来的，把外面的锅盔换成超级可爱的迷你汉堡包，加上香气四溢的特质卤肉（这里的卤肉味道偏江浙口味，有点东坡肉的意思），我一口气吃了四个。酒足饭饱之后，来一碗白饭再喊小妹儿上一碟跳水兔的蘸水，拌饭吃，保证你舒服到家！
人老了，记性也不好，还有好多好吃的菜，都想不起来了。反正我觉得红杏的这些菜个个精彩，绝对能够代表新派川菜的精神，价钱也实惠，8个人吃了200多一点。这家店大资给他打85分，环境很好，味道很好，服务也比较好，价格公道，就是门口站的小妹儿也水灵灵的，眯起眼睛一笑，弄得大资心痒痒的。
成都人把半夜摆出来的串串称作为“鬼饮食”，晚饭之后大资在空气中用鼻子搜索，终于在一条小巷巷儿里面发现了“鬼”，搬个小板凳坐到起，先烤后捞，吃了一大把签签，最喜欢鸡翅膀，味道最好。串串文化在各个城市都有，但是做到像成都这样种类丰富，味道巴士的少得很，我喜欢成都的串串香，只是遗憾没有去王梅尝一下。

第四天
大资难得起了个大早，准备去游览乐山大佛，走之前瞟了一眼电视机，刚好看见加拿大的女足灌了中国玫瑰一个进去，郁闷。大佛耍耍还可以，就是人挤人，到处排队。
到了乐山，肯定要吃吃豆花。在街角找了一家“小石磨豆花”的苍蝇馆子，喊了两份豆花两屉粉蒸排骨，吃的酣畅淋漓。豆花说实话很一般般，我觉得还赶不上小挑子的水平，但是粉蒸排骨安逸惨了，味道重分量足价钱又便宜得很。

如果说香烟是男人的毒品，那么火锅一定可以称作为女人的毒品；如果说川菜是一个江湖，那么四川火锅一定是江湖中最大的门派。火锅，就是像是一个内力深厚的武林高手，看是平淡的红汤之下，藏着难以理解的绝妙武功，让你略一品味，定然沉醉其中。回到成都的已经是晚上，终于可以吃地道的火锅了。在圣天露茶馆门口等我哥，去吃老码头。想不到8点钟老码头仍然是人满为患，排位子排到了20号，大资提议去吃皇城老妈，遭到了鄙夷：瓜娃子才花冤枉钱，这边几家味道都巴士得很！
老码头右手隔壁一家，名字记不到了，味道确实不错。当鸳锅（为了怕妹妹辣死，给她来了个鸳锅）都开始翻腾的时候，把油碟中加入少许味精，盐和醋，据说这样味道更加出众，就开涮了。鹅肠脆生生的口感怎么能少；肥牛香浓滑爽怎么能少；黄喉毛肚同样美味，嘎嘣脆也不能少；金针菇我的最爱，汤里稍微一滚，又是鲜香无比。就连黄瓜、藕片这样的素菜，脆皮肠这样的垃圾食品在那香浓的汤中一滚，都变成了让人无法停筷的绝顶美味。火锅，就是这样的能够化腐朽为神奇。
妹妹在吃第一口之后，就完全被火锅征服了。全然不顾脸上会不会发豆豆，也全然不顾是不是吃到了可怕的花椒（被她成为地雷的东西），吃在嘴里，夹在碗里，望着锅里；左手持瓢，右手握筷把桌子上的东西一扫而光，而且都是在红锅里涮的。我哥和我喝着王老吉看淑女失态：当你爱上火锅的时候，就里爱上成都不远了。
那英：“就这样被你征服，喝下你藏好的毒……”
后来两天在九寨沟，妹妹天天问：好久回成都？我要吃火锅。好久回成都？我要吃火锅……好久回成都？我要吃火锅……

最后一天
去华阳看房子那一天（参见喝版的成都旅行团喝水小结），中午去了不晓得啥子地方一个农家乐，反正很远。大资吃了五天之后已经承受不了了，一天到晚就在跑厕所，对吃饭兴趣都不大了，靠在农家乐的竹椅子上微微。菜上来的时候大资鼓起最后的力气都尝了一遍：豆花特别嫩滑，蘸水也香，完全没有卤水的味道；牛脊髓是个好东西，口感有点像蹄花，但是更嫩更香，大家有机会吃吃肯定错不了；四尾烧鱼不同于江南的原味，重在味道，用汤汁拌饭绝对舒服；卤肉不错，农家风格，香；肚子不好的缘故，最喜欢耙耙菜，用米汤烧的南瓜，又甜又糯，入口即化，好舒心哦；乞丐鸭，和叫花鸡大同小异，都是用荷叶裹泥烤制，一打开荷叶，一股子芳香就扑面而来，吃起来却是有独到之处；火烧泥鳅，用火烧的方法，把泥鳅煸得焦干，有咬口，又特别的香；毛血旺东西多味道足，但是没得啥子希奇的了。大资一顿饭每样都只尝了一口，简直折磨，美食当前，吃不下去。

晚饭是走之前的最后一顿，却非常失败的在食圣吃火锅。食圣的兔头确实还是巴士，黄辣丁没吃不发表意见，火锅只能说撇，撇，撇。服务只差，小妹儿些都苦瓜脸，要肥牛没有，鹅肠没有，锅底上来就等了40分钟，啥子都要自己动手，哎，味道也不好。
大家二天不要切那边吃火锅。

大资在成都闷到脑壳吃啊吃，吃坏了肚子吃破了嘴，但是真的是过足了瘾。走的时候大包了好多冷菜带回去，现在已经都吃完了。问妹妹成都好不好耍？妹妹歪起脑壳想半天：不乍好耍，好吃！

^_^，fb之都么，大资同学当真是如鱼得水啊。
看了前面几餐，也没看全，就是觉得得去成都转转，吃上一吃～

我也看了一半,不行了,肚子已经抗议了,算了,睡吧,睡着了就不饿了

受不了

大资…………

你实在让我们觉得人生很美好

可是回味现实

我们的人生是没有味道di～～～：（