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主题 : 请教清蒸鱼的做法？

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hyacinth

级别: 风云使者

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0 发表于: 2005-10-06

倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小中大

请教清蒸鱼的做法？

偶把鱼蒸熟了，然后把沸油往上一浇，变炸鱼了

最后的油不是这样浇的吗？

eye

级别: 光明使者

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1 发表于: 2005-10-11

只看该作者 ┊ 小中大

把佐料放好,用温油浇上就可以了吧

http://www.lib.tsinghua.edu.cn/chinese/INTERNET/HTML/style/specify.html

checfj

级别: 新手上路

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2 发表于: 2005-10-23

只看该作者 ┊ 小中大

鱼在蒸之前要先处理一下,不能蒸太久,否则肉质变硬.
然后弄少许油,加热放些你喜爱的配料:辣椒.姜丝等炒香 ; 加点生抽淋上鱼身,撒点葱花
完成!

mark3882

级别: 光明使者

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3 发表于: 2005-11-02

只看该作者 ┊ 小中大

楼上的说法不错的

不是很认识杭州的路<br>经常迷路<br>

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