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主题 : 饕餮天下
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40  发表于: 2005-08-06   
生煎鱼排


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41  发表于: 2005-08-06   
丝瓜腊肉


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42  发表于: 2005-08-06   
蜜豆果趣冰粥


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43  发表于: 2005-08-10   
风   做给我吃!
不是所有的爱都坚不可摧

  很多事情只有上帝才知道
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44  发表于: 2005-09-03   
西班牙海鲜饭



      备料:海鲜分里面的备料有:鸡肉(腿肉),兔肉,鱿鱼圈,虾仁,墨鱼头肉(一定要打墨鱼头,肉质最好),青口(一种贝类,可以用其他贝类代替)
      青红椒丝,一定要新鲜,这样色泽才好
      番茄碎
制作:1、用海鲜饭锅在火上加热,放入橄榄油,油一定要没过锅底。油热后加入洋葱碎,将洋葱炒成金黄色。
      2、将准备好的海鲜和肉(用盐,胡椒,苏打粉腌制30分钟后),加入到国内,炒熟。注意,一定要不停的翻炒,这样鱿鱼圈和墨鱼肉才不会太硬。
      3、等虾仁变红色后加入番茄碎
      4、加入浓汤(鳕鱼,虾,海虹混煮3个小时),后用水调稀,刚好没过海鲜肉类即可
      5、加入海鲜饭调味剂
      6、加入西红花粉调味、调色
      7、放入盐,等汤沸腾
      8、加入米
      9、等开锅后,放入大虾
      10、加入法香调味
      11、放入青红椒丝
      12、小火等水熬干,海鲜饭就算做好了。怎么样,颜色鲜艳不说,那味道绝了。有条件的朋友可以试试。


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45  发表于: 2005-09-04   
雨花石水晶虾仁:由糯米做的雨花石


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46  发表于: 2005-09-04   
鲜果沙律拌明虾


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47  发表于: 2005-09-05   
稀饭海鲜饭

n年前看正大综艺,有一期节目里有这个,馋到现在还没吃过~~~
  无尘之心 无语之爱
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48  发表于: 2005-09-05   
呵呵,这道菜是西班牙菜,里面用到的一些酱要去那里买的

不过我想,总有可以代替的
咱中国多的就是土办法~~
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49  发表于: 2005-09-11   
瑶柱鲜虾羹


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