发信人: magiclight (魔光), 信区: Food
标 题: 作个菠萝饭吧
发信站: 飘渺水云间 (Fri Mar 26 10:35:48 2004), 转信
菠萝上市了，做个菠萝饭吧
原料：大菠萝1个（2个人吃，1个人的话用小菠萝好了），洋葱1个、青豆、玉米、胡萝卜（你要是喜欢别的蔬菜也可以用，比如我自己就喜欢加香菇）、隔夜剩饭
做法：
1）大菠萝横着对剖（小菠萝去掉1/3），用勺小心的掏出里面的肉，尽量掏的大块些，样子比较好看。菠萝当心别弄破了，一会儿还要当碗用呢！掏出来的菠萝切2厘米见方的块（别切太小了，稍微大点倒关系不大）备用。
2）洋葱、蔬菜切丁，除了洋葱以外的所有蔬菜抄水，备用
3）起油锅，油要放多一点，下洋葱丁，炒到透明，下蔬菜，略炒，下饭，炒炒炒，炒到全部饭都很热了，加菠萝块，炒至均匀分布，加盐、胡椒粉，拌炒均匀，出锅！
4）将炒好的饭盛到菠萝碗里，把菠萝放在盘子里面，上桌！
5）如果配碗清淡简单的汤，就十分完美拉~~
这个做法看看复杂，其实简单，而且菠萝酸甜的口感，配上炒饭十分清香，而且颜色漂亮，挑逗味觉！
前天做出来，让女儿快快的自己吃完了饭，都没让偶动手喂，奇迹！
